Tartare di tonno alla Mediterranea € 34
Insalata di funghi porcini con gamberi rossi di Mazara crudi e tartufo bianco pregiato € 36
Baccalà mantecato alla veneziana € 34
Torre di insalata di mare € 32
Scampi nostrani rosolati al lardo € 34
Spiedini di ostriche fritte con salsa di zabaione € 34
Capesante di Caorle scottate in padella con salsa di fagioli borlotti e curcuma € 34
Zuppa di zucca e funghi porcini € 28
Bigoli mori al torchio in salsa alla veneziana € 30
Alghe di mare ai molluschi € 30
Pastizzo del Doge:lasagna con gamberi,ragù di pollo e faraona,zucca e pancetta € 30
Tortelloni ripieni di melanzana affumicata,pomodori secchi,olive,pesto al basilico e burrata con ragù di gamberi € 34
Tagliatelle con ragù alla Bolognese € 26
Pesce spada scottato alla mediterranea con insalata di finocchi,pere e nocciole € 40
Piovra croccante adagiata su crema di patate e salsa di sedano con capperi e olive taggiasche € 36
Frittura di mazzancolle,calamari e verdure di stagione € 40
Filetto di branzino selvatico gratinato alle erbe aromatiche e crema di zucchine e basilico € 46
Seppie in nero di stagione alla veneziana con polenta bianca € 36
Insalata di misticanza € 10
Caprese di burrata,acciughe e olio al basilico € 26
Fritto di verdure di stagione € 24
Spaghetti alla carbonara vegetariana con zucchine e fiori di zucca € 24
Tagliatelle fatte in casa con ragù di manzo € 26
Risotto di funghi porcini € 32
Fegato di vitello alla Veneziana con polenta bianca e cipolle novelle € 38
Petto di faraona allevata latte e miele con pelle croccante,purè di patate e fichi € 38
Pollo biologico fritto con patatine fritte € 32
Menu a 6 portate degustazione € 140
Menu a 7 portate degustazione € 160
COPERTO € 5 A PERSONA
Selezione frutta,sorbetti e gelati € 15
Dessert € 20