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ANTIPASTI

Tartare di tonno alla Mediterranea  € 34

Insalata di funghi porcini con gamberi rossi di Mazara crudi e tartufo bianco pregiato € 36 

Baccalà mantecato alla veneziana  € 34

Torre di insalata di mare € 32

Scampi nostrani rosolati al lardo  € 34

Spiedini di ostriche fritte con salsa di zabaione   € 34

Capesante di Caorle gratinate al timo € 34

 

PRIMI PIATTI

Zuppa di zucca e funghi porcini  € 28

Bigoli mori al torchio in salsa alla veneziana  € 30

Alghe di mare ai molluschi  € 30

Tagliolini gratinati al forno con radicchio rosso di Chioggia e scampi  € 32

Tortelloni ripieni di zucca,zenzero,cannella e patata dolce con ragù di gamberi,tartufo nero e semi di papavero  € 34

Tagliatelle con ragù alla Bolognese  € 26

 

SECONDI PIATTI

Pesce spada scottato alla mediterranea con insalata di finocchi,pere e nocciole € 40

Calamari al forno ripieni con funghi misti,crema dio zucca e gocce di lamponi €  40

Frittura di mazzancolle,calamari e verdure di stagione  € 40

Filetto di branzino selvatico gratinato alle erbe aromatiche e crema di zucchine e basilico  €  46

Seppie in nero di stagione alla veneziana con polenta bianca  € 36

Insalata di misticanza  € 10

NON SOLO PESCE

Caprese di burrata,acciughe e olio al basilico  € 26

Fritto di verdure di stagione €  24

Spaghetti alla carbonara vegetariana con zucchine e fiori di zucca  € 24

Tagliatelle fatte in casa con ragù di  manzo   € 26

Risotto di funghi porcini € 32

Fegato di vitello alla Veneziana con polenta bianca e cipolle novelle  € 38

Petto di faraona allevata latte e miele con pelle croccante,purè di patate e fichi € 38

Pollo biologico fritto con patatine fritte € 32

Gli speciali di stagione

TARTUFO BIANCO PIEMONTESE

€ 10,00 AL GRAMMO

Tagliolini con tartufo bianco € 60

Uova all’occhio di bue con tartufo bianco € 60


Menu a 6 portate degustazione € 140
Menu a 7 portate degustazione € 160

COPERTO € 5 A PERSONA

Consumazione minima 2 piatti a persona

Selezione frutta,sorbetti e gelati € 15

Dessert  € 20