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ANTIPASTI

Tartar di branzino in salsa marinara € 34

Baccalà mantecato alla veneziana  € 30

Caprese di vera bufala con fichi e acciughe Liguri € 28

Spiedini di ostriche fritte con salsa di zabaione salato € 32

Spaghettini freddi di riso con granceola e mimosa d’uovo € 34

Torre di insalata di mare € 34

Insalata di polipi di Settembre con paglia di sedano e patè di olive taggiasche € 30

PRIMI PIATTI

Bigoli al torchio in salsa alla veneziana € 28

Scialatielli di fine estate con uva fragola e mazzancolle € 32

Tagliolini gratinati con scampi e radicchio rosso di Chioggia € 30

Ravioli ripieni di pesce bianco,zucchine,zenzero e salsa d’astice € 34

Risotto di scampi e funghi porcini € 34 ( min. 2 porz.)

SECONDI PIATTI

Frittura di scampi nostrani, calamaretti, cozze e verdure di stagione  € 40

Bisato di laguna sull’ara € 40

Coda di rospo alla mediterranea  € 42

Calamari di Caorle al forno ripieni di funghi,scampi e crema di zucca € 42

Filetto di branzino nostrano gratinato alle erbe aromatiche   € 48

Pesce spada in crosta croccante di mais e zafferano al profumo di rosmarino € 44

 

Insalata di misticanza €12

NON SOLO PESCE

Fritto di verdure d’estate  € 24

Zuppa di zucca e funghi porcini   € 26

Risotto di zucca e aceto balsamico tradizionale e burrata € 28 ( min. 2 porz.)

Risotto della tradizione co e secole € 28 ( min. 2 porz.)

Bracciola di vitello alla Milanese € 40

 

Menù a degustazione 6 portate € 140,00

Menù a degustazione 7 portate € 160,00