Selezione formaggi, frutta gelati e dolci

 

SELEZIONE FORMAGGI

FRESCHI

Caprino Prealpi Biellesi -latte di capra-goat-

Brescianella all’acquavite -latte di mucca – cow –

Gorgonzola naturale -latte di mucca – cow –

Robiola 3 latti  -latte di capra,pecora e mucca -goat-sheep-cow

STAGIONATI  € 22

Parmigiano Reggiano 38 Mesi -latte di mucca- cow-

Pecorino di Pienza gran riserva -latte di pecora- sheep-

Mut Alta Valle Brembana -latte di mucca –  cow  –

Accompagnati da mostarda veneziana,noci e miele di mille fiori con pane dolce.

 

Frutta, Sorbetti e Gelato €15,00

Crema di gelato alla vaniglia baurbon del Madascar

Sorbetto di uva fragola con cialda croccante

Sorbetto di limone con liquirizia grattugiata

Gelato di pistacchio verde di Bronte con salsa di cioccolato

Dessert € 20,00

Millefoglie ai frutti di bosco,crema di mozzarella di bufala e cioccolato bianco

Sandwich di cioccolato fondente e composta di lamponi

Passionata cremosa al cioccolato bianco

Mattonella di zabaione ghiacciato al  Marsala Superiore Riserva De Bartoli 10 Anni con uva regina

Uva Passa sotto grappa € 10,00