Menu del giorno

 

ЗАКУСКИ

 

 

 

 

Misto crudo di carpaccio di tonno con olio € 36

siciliano,capperi e origano di Pantelleria e

scampi marinati agli agrumi in crema fredda

di finocchio e formaggio di pecora

Сырой тунец с сицилийским оливковым маслом, каперсами и oрегано из Пантеллерии и креветки, маринованные с цитрусами в холодном соусе из козьего сыра и укропа

 

 

Granceola con salsa al corallo € 34

Краб с коралловым соусом

 

 

Scampi nostrani rosolati al lardo € 32

Местные креветки поджаренные в шпике

 

 

Spiedini di ostriche fritte con salsa piccante € 32

Шашлыки из жаренных устриц с острым соусом

 

 

Baccalà mantecato con bruschetta € 30

profumata all’aglio

Взбитая треска и хлеб ароматизированное чесноком

 

 

Torre di insalata di mare € 32

Салат из морепродуктов

 

 

 

 

 

 

PRIMI PIATTI

 

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

 

 

Zuppa di farro,canellini,broccolo di Creazzo

con calamari,mazzancolle e verdure € 26

Суп из полбы, фасоли, капусты из Креаццо с кальмарами, креветками и овощами

 

 

Bigoli al torchio in salsa alla veneziana € 30

Биголи (тип пасты) с соусом по-венециянски

 

 

Tagliolini gratinati con scampi e

radicchio rosso di Chioggia € 30

Запечёная лапша с креветками и красным салатом из Кьоджи

 

 

Ravioloni di pasta fresca con sogliola e

spinaci in salsa di scorfano € 32

Пельмени из свежей пасты с камбалой и шпинатом в соусе из морского окуня

 

 

Risotto di scampi e finocchio (min.2porz) € 34

Рисовый плов из креветок и белых фенхель (мин 2 порции)

 

 

 

 

SECONDI PIATTI

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

 

 

Frittura mista dell’Adriatico € 38

Ассорти жареной рыбы

Адриатического моря

 

 

Bisato di laguna sull’ara € 42

Угорь лагуны

 

 

Calamari in graticola ripieni di funghi € 38

Жареные кальмары фаршированные грибами

 

 

Filetto di branzino all’aceto balsamico € 48

Филе себаса в бальзамическом уксусе

 

 

Sogliola ricomposta alla mediterranea con € 42

patate,pomodori canditi e olive

Камбала с картофелем, засахаренными помидорами и оливками

 

 

Mazzancolle alle 7 spezie € 42

Креветки с 7 специями

 

 

 

* * *

Insalata di misticanza € 12

Зелёный салат

 

 

 

NON SOLO PESCE

НЕ ТОЛЬКО РЫБА

 

 

 

Insalata di castraure di S.Erasmo con arance e parmigiano reggiano € 22

Салат из артишоков с острова св. Еразмо (остров Венецианской лагуны) с апельсинами и пармезаном

 

 

Fritto di verdure d’inverno € 24

Ассорти жареных весенних овощей

 

 

Risotto alle erbe selvatiche (min 2 porz.) € 28

Рис с дикими травами (не менее 2 порций)

 

 

Battuta di manzo con cuore di morlacco e

gorgonzola con schiacciata di patate € 42

Говядина с сыром морлакко и горгонзола и картофелем

 

 

 

Menù a degustazione 6 portate € 120

Дегустационное меню из 6 блюд

 

Menù a degustazione 7 portate € 140

Дегустационное меню из 7 блюд

 

* * *

 

Libro Ricette “OSTERIA DA FIORE” € 36

Книга Рецептов « ОСТЕРИЯ ДА ФИОРЕ»

 

You must be logged in to post a comment.