Selezione formaggi, frutta gelati e dolci

 

SELEZIONE FORMAGGI

FRESCHI

Caprino Prealpi Biellesi -latte di capra-goat-

Brescianella all’acquavite -latte di mucca – cow –

Gorgonzola naturale -latte di mucca – cow –

Robiola 3 latti  -latte di capra,pecora e mucca -goat-sheep-cow

STAGIONATI  € 22

Parmigiano Reggiano 38 Mesi -latte di mucca- cow-

Pecorino di Pienza gran riserva -latte di pecora- sheep-

Mut Alta Valle Brembana -latte di mucca –  cow  –

Accompagnati da mostarda veneziana,noci e miele di mille fiori con pane dolce.

 

Frutta, Sorbetti e Gelato €15,00

Sorbetto di limone con liquirizia grattugiata

Gelato di vaniglia con gelè al whiskey torbato

Gelato di cannella e composta di arance

Tartufo di cioccolato con cuore di pistacchio e ganache di cioccolato amaro

Zuppa di ananas,frutti di bosco e mandorle a scaglie

Dessert € 20,00

Alzamisù alla zucca e amaretti

Padellata di mele Mirabelle al vino bianco,gelatina di mele,mikadò alla vaniglia e gelato di cannella

Mousse di castagne in crosta di frolla al cacao con profumo di arancia

Tortino di cioccolato fondente all’olio d’oliva con salsa di lampone e menta

 Zabaione  al  Marsala Superiore Riserva De Bartoli 10 Anni

Uva Passa sotto grappa € 10,00